De winter is ideaal om plannen te maken voor een nieuwe indeling van je moestuin. Want elk jaar dezelfde groenten telen op dezelfde bedjes geeft ziektes en plagen en put de grond uit. Om dit te voorkomen pas je vruchtwisseling of wisselteelt toe. Dit houdt je moestuin gezond.

Vruchtwisseling of wisselteelt houdt in dat je niet steeds hetzelfde gewas kunt verbouwen op hetzelfde stukje grond. Elk gewas haalt weer andere voedingsstoffen uit de grond. Als je geen vruchtwisseling toepast, raakt de grond uitgeput voor bepaalde gewassen. De bodem wordt dan gevoelig voor ziektes. Afhankelijk van het aantal groentebedjes duurt het drie tot zes jaar voordat je hetzelfde gewas weer in hetzelfde bedje kunt telen.

Maak van tevoren een teeltplan. Dat maakt vruchtwisseling makkelijker. Welke groentes ga je op welke plek telen? Welke plantencombinaties zijn geschikt en welke niet? Sla kun je bijvoorbeeld goed combineren met ui, wortel en radijs. Maar bonen met ui of erwten is weer een slechte mix.

Moestuinplan
Bedenk eerst wat je komend jaar wilt zaaien en oogsten.
Maak vervolgens een schema van het aantal moestuinbedden waartussen je gaat afwisselen. Geef elk bedje een nummer en houd bij het maken van het nieuwe schema rekening met de 6 groentefamilies:
– Koolgewassen (bijv. radijs, rode en witte kool)
– Bladgewassen (bijv. sla, warmoes, knolselderij)
– Vruchtgewassen (bijv. courgette, pompoen)
– Wortelgewassen (bijv. wortel, pastinaak, rode biet, knolvenkel)
– Aardappels
– Peulgewassen (bijv. erwten, bonen, kapucijners).

Elke groentefamilie schuift in het nieuwe seizoen door naar een volgend bedje, op een andere plek.

Tips!
Wacht met het zaaiklaar maken van je moestuingrond tot de winterkou voorbij is.
Bewerk geen natte of besneeuwde grond, dan kan de grond niet meer ademen.
Hark oogstgaten pas weer dicht als de sneeuw weer weg is.

Bron: www.eerlijkekost.nl